코로나19가 세계를 강타 하면서 사람들이 좋은 먹거리에 관심이 높아졌다.
좋은 식품과 건강기능식품에 대한 정확한 정보가 어느때 보다 필요한 때이다.
건강기능식품에 대한 관심이 그 어느때 보다 높아지고 있다.
건강기능식품이란 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 건강에 도움을 줄 수 있는 식품의 형태로 가공한 것을 말한다.
2021년에 국내의 건강기능식품 시장 규모가 2020년도 4조9272억원 보다 성장한 5조454억원이 되었다. 2017년인 5년전에 비교하면 20%이상이 확대되었다.
코로나19 대면 기회가 줄면서 선물 시장이 위축 되었으나, 위드 코로나로 진입하면서 직접 구매 시장이 과거보다 활성화 된 것으로 분석된다.
선물시장에서 가장 큰 비중을 차지하는 원료는 홍삼(61.1%)으로 차순위인 비타민(7.8%)과 비교했을 때 큰 차이가 난다.
직접 구매 시장에서는 프로바이오틱스(20.9%), 비타민(14.7%), 홍삼(12.3%) 순으로 큰 격차는 나지 않는다.
올해 가장 많이 판매된 기능성 원료는 홍삼, 프로바이오틱스, 비타민, EPA-DHA 함유 유지(오메가-3) 순으로 나타났다. 이 세 가지의 시장규모는 전체의 61.4%이고, 프로바이오틱스와 EPA-DHA 함유 유지 시장 규모는 꾸준한 성장으로 이어질 전망이다.
1. 건강기능식품과 건강식품, 의약품의 차이점
건강기능식품은 식품도 아니고 의약품도 아니다. 건강기능식품에 대한 정확한 의미를 알지 못한 경우가 종종 있다. 이로 인해 분쟁도 일어나기도 한다. 정확한 정보를 통해 유용하게 쓰여져야 한다.
건강식품은 말 그대로 우리가 매일 먹는 식재료를 말한다.
의약품은 병을 예방하거나 치료하기 위한 제품을 말한다.
건강기능식품은 식재료가 아닌 건강의 보조식품이다. 인체의 정상적인 기능을 유지하거나 생리기능 활성화를 통하여 건강을 유지하고 개선하는 것이다.. 건강기능식품은 특정 기능성을 가진 원료, 성분을 사용해서 안전성과 기능성이 보장되는 일일 섭취량이 정해져 있고, 일정한 절차를 거쳐서 건강기능식품 문구나, 영양기능 정보와 마크가 있는 제품이다.
2. 건강기능식품관련 영업의 종류
건강기능식품 제조업
건강기능식품을 전문적으로 제조하는 전문제조업과 벤처기업이 건강기능식품을 건강기능식품 전문제조업자에게 위탁하여 제조하는 영업 두 가지가 있다.
건강기능식품 판매업
건강기능식품을 판매하는 영업과 건강기능식품전문업자에게 의뢰하여 제조한 건강기능식품을 자신의 상표로 유통 판매하는 영업 두가지가 있다.
건강기능식품제조업과 판매를 하려는 자는 건강기능식품 업종별로 기준에 맞는 시설을 갖추어야 한다(규제, 건강기능식품에 관한 법류 제4조 제1항)
건강기능식품 영업자는 건강기능식품의 안전성 학보 및 품질관리와 유통질서 유지 및 국민보건의 증진을 위해 안전성 관리 등 '건강 기능식품에 관한 법률' 따른 사항을 준수해야 한다.(건강기능식품에 관한 법률 제10조 제1항, 규제 건강기능식품에 관한 법률 시행규칙 제12조 및 별표 4)
3. 건강기능식품의 원료
기능성 원료란 무엇인가?
'기능성'이란 인체의 구조 및 기능에 대하여 영양소를 조절하거나 생리학적 작용 등과 같은 보건 용도에 유용한 효과를 얻는 것을 말한다.
'기능성 원료'란 건강기능식품의 제조에 사용되는 기능성을 가진 물질로서 원재료를 그대로 가공하거나, 가공한 것의 추출물, 정제물, 합성물, 복합물 등을 뜻한다.
- 혈행 개선 도움이 되는 원료 : EPA 및 DHA 함유유지, 영지버섯 자실체 추출물, 은행잎 추출물
- 장건강 도움이 되는 원료 : 프로바이오틱스, 알로에 겔, 알로에 전잎, 프락토 오리고당
- 면역력 증진에 도움이 되는 원료 : 인삼, 클로렐라, 홍삼
- 항산화에 도움이 되는 원료 : 클로렐라, 토마토 추출물, 녹차 추출물
- 눈건강에 도움이 되는 원료 : 마리골드 꽃 추출물, EPA 및 DHA 함유유지
소비자들의 건강기능식품 구매 목적
건강기능식품을 구매하는 소비자들의 목적은 면역력 증진, 건강 증진, 피로회복이 가장 높고, 그외 장의 건강을 위해, 영양을 보충하기 위한 순으로 나타나고 있다.
4. 가장 많이 판매된 기능성 원료(3년간)
[출처 : 식품의약품안전처]
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